1.電源指示燈：該燈亮則表示高混機有電壓輸入；
2.急停開關    ：按下緊急停止，旋轉后彈出；
3.啟動開關    ：按下后電機開始運轉，燈亮表示電機正在運行狀態；
4.停止開關    ：按下后電機停止工作；
5.調速開關    ：圖種為變頻調速開關，左右旋轉對電機進行變頻調速控制，如采用雙速控制的設備則是左右切換的雙速開關；
6.手動/自動放料開關：打到手動擋則是使用11按鈕進行手動放料，打到自動后達到設定溫度后即自動放料；
7.加熱開關    ：打開后加熱板工作，開始加熱；
8.轉速顯示表：顯示實時轉速；
9.料溫控制表：用于設定及顯示物料溫度；
10.夾層溫度控制表：用于設定及顯示夾層中導熱油的加熱溫度；
11.放料開關    ：左右撥動實現手動開/關放料閥；
12.放料指示燈：燈亮表示放料閥處于打開狀態；
13.電流顯示表：顯示實時電流，便于檢測物料狀態；
14.鍋蓋開關    ：左右撥動，用于控制鍋蓋的升降。
以上則是高混機操作及部分按鈕的講解機操作教程，如仍有問題請與廠家及時溝通。